Feldmäuse können an jedem Ort leben, den ein Mensch überleben kann, einschließlich menschlicher Häuser, Schuppen, Scheunen, offener Felder, Wälder, Ebenen, Sümpfe, Wiesen, Berge und Minenschächte. Sie sind in freier Wildbahn sehr häufig, aber normalerweise nicht weit von künstlichen Gebäuden entfernt. Feldmäuse nisten vor allem in den Wintermonaten am liebsten in menschlichen Strukturen, nisten aber in warmen Monaten auch im Freien.
Feldmäuse bauen Nester. Nester werden aus zerkleinertem Papier, Blättern und anderen weichen Materialien hergestellt. Das durchschnittliche Nest hat einen Durchmesser von 4 bis 6 Zoll. In einer menschlichen Behausung findet man Nester in Dachsparren, eingelagerter Kleidung und künstlichen Weihnachtsbäumen. Outdoor-Nester befinden sich normalerweise in Bodennähe, in Mauerrissen oder in der Nähe von großen Felsen. Das Verschachteln im Freien ermöglicht es der Maus, sich zu graben und ein Netzwerk von Tunneln zu erstellen. In diesen Tunneln kann eine Maus separate Räume schaffen, die zum Nisten und Lagern von Nahrung verwendet werden. Um einen Hinterhalt zu verhindern, erstellen Feldmäuse mehrere Ausgänge aus ihren Tunneln, damit sie bei Bedarf schnell aussteigen können. Feldmäuse bleiben im Allgemeinen innerhalb von 15 m von ihrem Nest entfernt.
Feldmäuse unterscheiden sich je nach Art im Aussehen, sind jedoch normalerweise braun, schwarz oder weiß. Laut Orkin werden Baby-Feldmäuse blind, taub und kahl geboren.
