Vögel und Säugetiere verbreiten Erdbeersamen, indem sie die Früchte fressen und die Samen ausscheiden oder ausspucken. Die rote Farbe einer reifen Erdbeere ist ein Signal dafür, dass die Frucht zart und süß ist und regt Tiere zum Essen an sie und verstreuen die reifen Samen nach der Verdauung.
Erdbeeren sind nur eine Frucht, die Samen durch Verdauung und Stuhlgang verstreut, und der Reifungsprozess der Frucht beinhaltet die Sicherstellung, dass die Samen keimfähig sind. Erdbeeren, die noch nicht reif sind, sind grün und fühlen sich hart an, mit einem säuerlichen Geschmack. Dies hält Vögel und Tiere davon ab, sie zu essen; Stattdessen warten sie, bis die Früchte rot werden, bevor sie sie essen.
Im Laufe der Zeit hat der Prozess der natürlichen Selektion sichergestellt, dass die Erdbeerpflanzen, die die rötesten und süßesten Erdbeeren produzieren, genetische Nachkommen haben. Je würziger und bunter eine Erdbeere ist, desto mehr Vögel kommen für die Frucht und desto weiter findet die Samenausbreitung statt. Wenn Vögel den Fehler machten, eine saure, grüne Erdbeere zu essen oder sogar eine Erdbeere, die gerade rot geworden war, aber noch nicht ganz reif war, setzten sie Samen in die Wildnis, die noch nicht zum Keimen bereit waren, und brachten den Stammbaum dieser Pflanze zu einem frühen Zeitpunkt Ende.
