Die meisten Erdbeeren haben ungefähr 200 Samen. Die Anzahl der Samen auf einer Erdbeere kann stark variieren.
Eine Erdbeere enthält Folsäure, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Etwa acht Erdbeeren entsprechen 93 Prozent des empfohlenen Tageswertes an Vitamin C. Folsäure und Kalium sind wichtig für werdende Mütter und für das Zellwachstum im Körper. Ballaststoffe sind ein wichtiger Faktor, aus dem Erdbeeren bestehen und dem Verdauungssystem ermöglichen, richtig zu funktionieren. Ballaststoffe geben dem Körper auch eine beträchtliche Menge an Energie. Erdbeeren haben kein natürliches Fett und enthalten nur etwa 45 Kalorien pro Portion.
Geerntete Erdbeeren können eingefroren, frisch gegessen oder in Marmeladen und Gelees eingelegt werden. Der Geschmack der Erdbeere hängt stark von der Witterung ab, in der die Beere gewachsen ist, und dem Reifegrad, wenn die Erdbeere geerntet wird. Der Geschmack einer Erdbeere hängt nicht von der Größe der Beere ab, obwohl größere Beeren tendenziell reifer sind als Beeren kleinerer Größe. Erdbeeren, die in wärmeren Klimazonen angebaut werden, haben in der Regel einen süßeren Geschmack als Erdbeeren, die in kälteren Temperaturzonen angebaut werden. Sie müssen auch die richtige Menge Wasser haben, um einen süßen Geschmack zu erzielen.
