Mehrere Teile von Rosenpflanzen werden von vielen Insekten, Vögeln und Säugetieren, einschließlich des Menschen, als essbar angesehen. Obwohl die meisten Rosen durch Dornen geschützt sind, sind die Blütenblätter, Samen und Früchte, bekannt als Hagebutten, ein natürlicher Teil der Nahrungskette für viele Tiere.
Laut dem U.S. Forest Service gehören Rosen zu den vielen ungiftigen und nahrhaften Blumen, die von Menschen und anderen Tieren genossen werden können. Rosen sind eine lebensfähige und nahrhafte Nahrungsoption für Pflanzenfresser, da Hagebutten und Samen viel Vitamin C enthalten. Hagebutten sind sogar im Winter erhältlich und haben angeblich medizinische Eigenschaften.
Eine essbare Rose, die Virginia-Rose, ist eine dokumentierte Nahrungsquelle für eine Vielzahl von Tieren, darunter Bienen und Käfer, acht Vogelarten, Mäuse, Hirsche, Kaninchen und Stinktiere. Da sowohl Grasfresser als auch Grasfresser verschiedene Teile der Pflanze fressen können, stehen Rosen am Ende vieler Nahrungsketten.
Laut dem Überlebensleitfaden der Wilderness Arena können Rosen den Menschen auf verschiedene Weise beim Überleben helfen. Die Knospen und Blüten können roh oder gekocht verzehrt werden, aus den Blättern entsteht ein leckerer Tee, junge Triebe können zum Essen geschält und die Hüften vielfältig zubereitet und verzehrt werden.
