Um einen Blaubeer-Kaffeekuchen mit Bisquick zuzubereiten, mischen Sie etwas Bisquick-Mix mit Blaubeeren und üblichen Backzutaten wie Ei, Zucker und Milch und backen Sie ihn in einer Kuchenform. Ein Kuchen kann acht Personen servieren und dauert ca. 40 Minuten Vorbereitungszeit.
Bisquick Blueberry Coffee Cake
Bäcker können Keksmischungen wie Bisquick für viel mehr als nur Kekse verwenden. Diese Mischungen sind großartige Zutaten für schnelle und einfache Kaffeekuchenrezepte.
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 20-30 Min.
Bereit in: 35-45 Min.
Zutaten:
- 2 1/4 Tassen Bisquick oder eine andere Keksmischung
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 2/3 Tasse Milch
- 1 Tasse Blaubeeren
- Glasur oder Streusel (optional)
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2: Kombinieren Sie Bisquick und Zucker in einer großen Rührschüssel.
Schritt 3: Ei und Milch mit einem Rührbesen unterrühren. Bäcker können auch einen Teil der Milch durch Sauerrahm ersetzen, um einen dickeren, reichhaltigeren Kaffeekuchen zu erhalten.
Schritt 4: Bestreichen Sie die Blaubeeren mit etwas Mehl oder Keksmischung, damit der Teig nicht blau wird. Rühre die Blaubeeren in den Teig.
Schritt 5: Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Bäcker, die einen Streuselbelag hinzufügen möchten, sollten den Belag vor dem Backen auf den Kuchen geben. Sie können einen hausgemachten Belag herstellen, indem Sie 1/3 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker und 4 EL mischen. Butter.
Schritt 6: Den Kuchen 20 bis 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Schritt 7: Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Bäcker, die eine Glasur hinzufügen möchten, können die Glasur ihrer Wahl über den abgekühlten Kaffeekuchen träufeln.
