Eine gelbe oder Zitronenkuchenmischung kann verwendet werden, um die Krustenbasis von Zitronenriegeln zu bilden. Die Mischung wird mit Ei und Butter kombiniert und auf den Boden eines 13 x 9 cm großen Zollpfanne.
Zitronenriegel mit Kuchenmischung
Zitronenriegel haben einen süßen, reichen und leicht würzigen Geschmack, der sich perfekt zum Servieren mit Nachmittagstee eignet. Sie bestehen aus einem Kuchenboden mit einem klebrigen, zitronigen Belag. Diese Riegel sind einfach mit einer abgepackten Kuchenmischung zuzubereiten.
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Bereit in: 90 Min.
Zutaten:
- 1 Päckchen gelbe oder Zitronenkuchenmischung
- 1/2 Tasse weiche Butter
- 1 großes Ei
- 14 Unzen gezuckerte Kondensmilch
- 1/2 Tasse Zitronensaft
Schritt 1: Bestreichen Sie den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Backform mit Butter und bestreichen Sie sie mit etwas Mehl. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Schritt 2: Gießen Sie die Kuchenmischung in eine mittelgroße Schüssel. Butter und ein Ei einrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung auf den Boden der gefetteten Pfanne. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Schritt 3: Verarbeiten Sie die Dose gesüßte Kondensmilch mit dem Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist. Den Kuchenteig in der Form mit der Kondensmilchmischung bestreichen. Stellen Sie die Pfanne für bis zu 25 Minuten in den Ofen. Entfernen Sie den Zitronenriegel und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden.
