Ein männlicher Büffel wird Bulle genannt, egal ob es sich um den amerikanischen Bison oder den afrikanischen Wasserbüffel handelt. Amerikanische Bisons werden oft als Büffel bezeichnet, obwohl dieser Begriff technisch falsch ist.
Der amerikanische Bisonbulle ist ein massiv gebautes Tier mit einem riesigen Kopf und einem markanten Schulterbuckel, der den Bullen zwischen 5 1/2 bis 6 Fuß groß werden lassen kann. Der Bison ist 12 bis fast 12 1/2 Fuß lang. Die Vorderseite des Körpers ist mit dichtem, zotteligem Fell bedeckt, während das Fell auf der Rückseite kürzer und leichter ist. Außerdem hat er einen langen, dunklen Bart, hochgeschlagene Hörner und runde, schwarze Hufe.