Ein Babyschaf wird Lamm genannt. Ein Lamm ist definiert als ein Schaf, das jünger als 14 Monate ist. Erwachsene Schafe werden als Widder bezeichnet, wenn sie männlich sind, und als Mutterschafe, wenn sie weiblich sind.
Schafe werden von Bauern wegen ihres Fleisches (Lamm und Hammel), Wolle und Milch gezüchtet. Darüber hinaus wurde Schaffett zur Herstellung von Wachs und Kerzen verwendet. Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen bereits 10.000 v. Chr. Wolle von Schafen verwendet haben. Schafe sind in den Vereinigten Staaten mit den höchsten Zahlen in den Bundesstaaten Wyoming, Texas und Kalifornien zu finden. Die größten Weltexporteure von Lamm- und Hammelfleisch sind jedoch Australien und Neuseeland.
