In den südlichen Kolonien gab es hauptsächlich Arbeitsplätze in der Landwirtschaft. Zu den südlichen Kolonien gehörten Maryland, Virginia, North Carolina, South Carolina und Georgia. Das gemäßigte Klima in diesen Staaten machte sie zum idealen Standort für den Anbau einer Vielzahl von Nutzpflanzen wie Tabak, Baumwolle und Indigo.
Die meisten Pflanzen wurden auf Plantagen angebaut, die den wohlhabenden Landbesitzern gehörten. Junge Männer wuchsen auf und lernten, wie man die Plantage oder in kleineren Gebieten den Familienbetrieb führte. Frauen würden lernen, wie man einen Haushalt mit Dienstboten führt, zusammen mit anderen Aufgaben, die ihrem Status in der Gemeinschaft angemessen sind. Obwohl oft Bedienstete angeheuert wurden, um bei der Bewirtschaftung der Plantagen zu helfen, befanden sich im Allgemeinen auch Sklaven im Besitz und wurden ausgiebig für die Ernte eingesetzt.
