Ein Stängel hat mehrere Funktionen, darunter Unterstützung, Wasserleitung, Wasserspeicherung, Nahrungsproduktion und Erleichterung der asexuellen Fortpflanzung. Der Stängel verbindet die Blätter und Blüten der Pflanze mit ihren Wurzeln. Zusammen mit Wasser trägt der Stängel Produkte aus der Photosynthese und Nährstoffe zu den Wurzeln und Blättern. Es beteiligt sich an der Lebensmittelproduktion durch Photosynthese und speichert auch die während der Photosynthese hergestellten Produkte.
Der Stängel einer Pflanze ist durch seine Knospen, Blätter, Knoten und Internodien gekennzeichnet. Die Knospe ist ein embryonaler Teil des Stängels, der sich in eine Blume, ein Blatt oder beides differenzieren kann. Knospen oder Blätter erstrecken sich vom Knoten des Stängels. Das Internodium ist der Punkt zwischen zwei Knoten. Pflanzenstängel können über oder unter der Erde wachsen. Wenn sie oberirdisch wachsen, sind sie Luftstämme. Diejenigen, die unter der Erde wachsen, werden als unterirdische Stämme bezeichnet. Es gibt verschiedene Formen von Luftstämmen, darunter Ausläufer, Ableger, Kronen, Ausläufer und Sporen. Zu den unterirdischen Stängelarten gehören Knollen, Knollen, Rhizome und Zwiebeln. Die Grundform des Stiels ist zylindrisch. Eine stammlose oder acaulescente Pflanze hat nur Blüten oder Blätter. Ein Halm ist ein Stängel, der in Graspflanzen wie Mais und Reis vorkommt. Pflanzenstängel können sich in Textur und Richtung unterscheiden. Texturen umfassen holzig, krautig und suffrutescent. Die Richtung eines Stängels kann Winden, Kriechen, Niederwerfen, Klettern, aufrecht, liegend und aufsteigend umfassen.
