Die "Brotkorbkolonien" waren die nordamerikanischen Kolonien, die mehr Nahrungsmittel produzierten als die anderen Kolonien des Landes. Diese Kolonien bestanden aus kleinen Farmen, die Weizen, Äpfel, Pfirsiche und andere Nahrungsmittel anbauten.
Die "Brotkorbkolonien" wurden auch "Middle Colonies" genannt und umfassten Pennsylvania, Delaware, New York und New Jersey. Sie bauten weit mehr Nahrung an als die Kolonien in Süd- oder Neuengland, und jeder Bauer hatte seine eigene Farm von 50 bis 150 Hektar.
Bauern, die Weizen anbauten, brachten ihren Weizen zu Getreidemühlen und mahlen ihn zu Mehl, damit er nicht verderbte. Sobald sie Mehl hatten, schickten sie es in andere Kolonien, und so verdienten sie ihren Lebensunterhalt.
