Giada De Laurentiis hat ein Rezept für einfache Pizzellen, das Zutaten wie Allzweckmehl, Zucker, Eiweiß, Butter und Vanilleextrakt verwendet. Es gibt auch eine schickere Version mit Schokoladenstückchen und Zimt. Beide Rezepte sind auf der Food Network-Website verfügbar.
Befolgen Sie Giadas Rezept für einfache Pizzellen, indem Sie 1/3 Tasse Zucker, 2 große Eiweiße, 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt und 1/4 Teelöffel Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie 2 Esslöffel geschmolzene Butter und 1/3 Tasse Allzweckmehl hinzu und verquirlen Sie dann alle Zutaten. Die Kochflächen eines Pizzelle-Eisens mit Butter einfetten. Wenn das Bügeleisen eine mäßig hohe Temperatur erreicht, verwenden Sie es, um kleine Portionen des Teigs zu kochen, bis sie dünne, goldbraune Waffeln bilden. Das Rezept für Schokoladenchips und Zimt-Pizzelle von Giada folgt einem ähnlichen Prozess. Fügen Sie während des Mischens gemahlenen Zimt zusammen mit dem Mehl hinzu und vermischen Sie es gut, bevor Sie die Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
Legen Sie die frisch gekochten Pizzellen auf ein Kühlregal. Wenn die Pizzellen vollständig abgekühlt sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Pizzellen sind gut für sich und eignen sich auch als Basis für Eiscreme-Sandwiches. Außerdem ist es möglich, Waffeln zuzubereiten, indem man Pizzellen-Teig in einem Waffeleisen zubereitet.
