Zwei ATP-Moleküle können während der anaeroben Atmung pro Glukosemolekül produziert werden, berichtet Eugene McCarthy, Ph.D., vom Online Biology Dictionary. Die Schritte des anaeroben Stoffwechsels bestehen aus der Glykolyse zur Herstellung von Brenztraubensäure, gefolgt von seinem Metabolismus im Zytoplasma. Die anaerobe Atmung ist viel weniger effizient als der aerobe Stoffwechsel.
Nach McCarthy wird Glukose während der Atmung oxidiert und in Adenosintriphosphat und Nebenprodukte zerlegt. ATP speichert Energie, die dann während verschiedener zellulärer Prozesse verbraucht wird. Anaerobe Atmung tritt in Umgebungen mit Sauerstoffmangel auf, beispielsweise während der Fermentation. Es liefert aufgrund der höheren Energie der Nebenprodukte, zu denen Ethanol oder Milchsäure gehören, weniger ATP als der aerobe Stoffwechsel.
