Zimmermanns-Ameisen ernähren sich abwechslungsreich und ernähren sich von Zucker, Fleisch und anderen Insekten. Sie essen auch Honigtau, ein Sekret von Blattläusen. Manchmal wird angenommen, dass sie Holz essen, aber das ist nicht wahr; stattdessen kauen sie und graben Galerien in feuchtem oder verrottendem Holz aus.
Wenn Tischlerameisen Holz für ihre Häuser aushöhlen, produzieren sie Holzspäne, die sich mit Teilen toter Ameisen vermischen. Diese Mischung zeigt ihre Anwesenheit an und kann verwendet werden, um ihre Nester zu verfolgen. Sie sind manchmal zu hören, wenn sie sich im Wald bewegen und ein raschelndes Geräusch erzeugen.
Zimmermanns-Ameisen sind 3,4 bis 13 Millimeter lang. Die meisten sind schwarz, aber einige Arten sind rötlich oder gelb. Königinnen können bis zu 25 Jahre alt werden und legen im ersten Jahr bis zu 20 Eier. Sobald eine Königin ihre Kolonie gründet, verliert sie ihre Flügel und beginnt, sterile Arbeiterinnen hervorzubringen, die nach Nahrung suchen und diese für die Königin erbrechen. Die Arbeiterinnen leben von der von der Königin produzierten Flüssigkeit.
Zimmermanns-Ameisen bauen zwei Arten von Kolonien: Elternkolonien und Satellitenkolonien. Die Elternkolonie enthält die Königin, ihre Brut und ihre Arbeiterinnen. Wenn jedoch nicht genügend Platz vorhanden ist, bilden Arbeiterinnen Satellitenkolonien, um größere Larven, Arbeiterinnen und Puppen zu beherbergen.