Roadrunner fressen Insekten, Eidechsen, Skorpione, kleine Vögel, Nagetiere und Schlangen, einschließlich Klapperschlangen. In den Wintermonaten, wenn seine bevorzugte Nahrung knapp ist, kann der Roadrunner seine Ernährung mit Früchten, Samen und anderes pflanzliches Material.
Der Roadrunner ist gut für das Leben in der Wüste geeignet. Da es sich hauptsächlich um Fleischfresser handelt, bezieht es einen Großteil des Wassers, das es braucht, aus der Nahrung, die es frisst. Er kann bis zu 32 km/h schnell laufen und seine Reflexe sind so scharf, dass er eine Libelle oder einen Kolibri aus der Luft schnappen kann. Bei der Jagd auf eine Klapperschlange packt der Roadrunner die Schlange am Schwanz, lässt sie wie eine Peitsche knallen und schlägt ihren Kopf auf den Boden, bis sie stirbt.