Das Wachstum von Bakterien wird durch Wasser, Sauerstoff, Nährstoffe, Temperatur und den Säuregehalt des Mediums beeinflusst. Bakterien sind einzellige Organismen, die in Wasser, Luft und auf festen Oberflächen vorkommen. Bakterielles Wachstum bezieht sich auf die Zunahme der Anzahl der Zellen statt der Größe der Bakterien.
Das Bakterienwachstum erfolgt in vier Phasen: Lag-Phase, Log-Phase, stationäre Phase und Todesphase. Ein Faktor, der dieses Wachstum beeinflusst, ist die Temperatur. Bakterien können bei vielen verschiedenen Temperaturen wachsen, aber verschiedene Arten haben ihre eigenen Temperaturpräferenzen. Zum Beispiel wachsen thermophile Bakterien am besten, wenn die Temperatur höher als 104 Grad Fahrenheit ist. Ein weiterer Faktor ist das Vorhandensein von Sauerstoff. Aerobe Bakterien brauchen Sauerstoff zum Wachsen, während Sauerstoff für anaerobe Bakterien giftig ist.
