Organische Nährstoffe sind die notwendigen Bausteine verschiedener Zellbestandteile, die von bestimmten Organismen nicht synthetisiert werden können, während anorganische Nährstoffe Elemente und Mineralien sind, die für das Wachstum von Lebewesen wie Wasser und Sauerstoff unerlässlich sind. Beispiele für organische Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Lipide, Vitamine, Aminosäuren und Proteine.
Ein Nährstoff ist definiert als eine Substanz, die ein Organismus zum Überleben und Wachsen verwendet. Nährstoffe werden in organisch und anorganisch eingeteilt. Nährstoffe werden weiter unterteilt in essentielle Nährstoffe, nicht essentielle Nährstoffe, Mikronährstoffe und Makronährstoffe. Mikronährstoffe sind solche, die nur in kleinen Mengen benötigt werden, während Makronährstoffe in großen Mengen benötigt werden.
