Laut dem California Science Center kann Energie aus einer Vielzahl von Dingen stammen, einschließlich Zitronen. Die Energie stammt nicht wirklich aus der Zitrone selbst, sondern aus den Chemikalien, die in der Zitrone enthalten sind.
Zitronen enthalten Säure, eine Lösung, die Energie leiten kann. Die meisten Lebensmittel, die Elektrizität leiten können, sind reich an Säure oder Kalium. Andere Zitrusfrüchte, die Strom leiten können, sind Orangen, Grapefruits und Limetten. Je mehr Früchte angeschlossen sind, desto mehr Strom kann geleitet werden oder desto stärker wird die selbstgebaute Batterie. Kartoffeln und Gurken sind ebenfalls Lebensmittel, die Strom leiten können. Kartoffeln können dies wegen des Kaliums und Gurken wegen ihres hohen Salzgehalts.
