Salz oder Natriumchlorid ist eine nicht erneuerbare Ressource. Eine Ressource wird nur dann als erneuerbar definiert, wenn sie sich selbst regeneriert. Während durch natürliche Prozesse in der Erde neues Salz gebildet wird, ist der Zeitrahmen für diese Bildung zu groß, als dass Salz im Sinne der menschlichen Nutzung als selbsterneuernd angesehen werden könnte.
Der größte Teil des weltweiten Salzvorkommens ist in Meerwasser gelöst. Wenn Meerwasser verdunstet, bleibt eine Salzkruste zurück. Dies ist kein neues Salz, es ist nur aus der Lösung ausgefällt. Obwohl Salz technisch gesehen eine nicht erneuerbare Ressource ist, ist es auch eines der am häufigsten vorkommenden Mineralien der Erde, und es besteht kaum die Gefahr, dass der Mensch jemals ausgeht.
