Die meisten Süßwasserschnecken sind essbar, wenn sie gründlich gekocht werden, um alle Parasiten und Bakterien abzutöten, von denen einige für den Menschen äußerst schädlich sind. Schnecken ernähren sich auch von giftigen Pilzen und sollten eine Woche lang mit Salat, Kleie oder Mehl gefüttert werden, um sie vor dem Verzehr zu entgiften.
Tragen Sie beim Sammeln von Nacktschnecken Handschuhe, um direkten Hautkontakt zu vermeiden, und waschen Sie sich anschließend gründlich die Hände, um eine Ansteckung mit Parasiten und Krankheiten zu vermeiden.
Einige Mitglieder der Schneckenfamilie gelten als köstliche Delikatessen, wie zum Beispiel bestimmte Schnecken. Andere schmecken angeblich schlecht oder haben sehr wenig Geschmack, egal wie sie zubereitet werden. Denken Sie vor dem Kochen von Schnecken daran, sie zu gleichen Teilen in Wasser und Essig zu tauchen, bis sie tot sind und ihr Schleim freigesetzt wurde.
