Obwohl die chemische Zusammensetzung von Holz von Art zu Art variiert, besteht Holz hauptsächlich aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Kalzium, Kalium, Schwefel, Stickstoff und Magnesium. Das meiste Holz enthält eine gewisse Menge Wasser auch.
Holz ist ein faseriges und poröses Material, das aus Zellulosefasern besteht. Derzeit gibt es etwa 1 Billion Tonnen Holz auf der Erde und die Wachstumsrate beträgt etwa 10 Milliarden Tonnen pro Jahr.
Holz wird im Allgemeinen in Hart- und Weichholz eingeteilt. Holz wird für alles verwendet, von Möbeln über Papier bis hin zu Energieträgern. Beim Erhitzen von Holz wird ein Viertel seines Gewichts als Wasser freigesetzt.