In einer Phospholipid-Doppelschicht zeigt der polare Kopf jeder Schicht nach außen, während die langen unpolaren Lipidketten jeder Schicht zur Mitte zeigen. Eine Phospholipid-Doppelschicht-Membran ist eine spezielle Art von Lipid-Doppelschicht, bei der alle polaren Köpfe enthalten eine Phosphatgruppe.
Lipid-Doppelschichten sind eine äußerst häufige Art von polaren Membranen, die in fast jeder Zelle zu finden sind. Sie bestehen aus zwei Schichten von Lipidmolekülen. Die Lipidmoleküle haben einen polaren Kopf, oft Phosphat, und zwei lange unpolare Ketten.
Aufgrund des Wassers in der Zelle zeigen die Köpfe der inneren Schicht zur Zelle. Außerdem zeigen die Polköpfe der äußeren Schicht aufgrund des die Zelle umgebenden Wassers nach außen.
