Faserknorpel kommt in Bandscheiben, Schambeinfugen, Anulus fibrose, Menisken und im Kiefergelenk vor. Es ist der einzige Knorpeltyp, der sowohl Kollagen vom Typ 1 als auch vom Typ 2 enthält.
Knorpelfaser besteht aus einer Mischung aus weißem Fasergewebe und Knorpelgewebe in verschiedenen Mengen. Das Knorpelmaterial ermöglicht die Flexibilität des Faserknorpels, während das Fasergewebe den Knorpel haltbarer macht. Wenn andere Arten von Knorpel im Körper gerissen sind, verwendet der Körper in einigen Fällen Faserknorpel, um den Riss zu reparieren. Der Abbau von Faserknorpel ist einer der Schlüsselfaktoren bei degenerativen Bandscheibenerkrankungen, die für viele Menschen eine Quelle von Rückenschmerzen sind.