Food Network und Allrecipes bieten Rezepte für gebackenen Brie. Ina Garten bietet ein Grundrezept auf FoodNetwork.com an und Allrecipes.com bietet ein süßes Rezept für gebackenen Brie in knusprigem Phylloteig. p>
Um den gebackenen Brie von Ina Garten zuzubereiten, stellen Sie zuerst Ihren Ofen zum Vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit. Schneiden Sie eine Viertelscheibe aus einer Briescheibe und legen Sie sie auf eine mit Pergamentpapier belegte Backform. 4 EL Honig gleichmäßig über den Käse träufeln. Backen Sie den Käse fünf bis sieben Minuten lang oder bis der Käse weich ist, aber nicht schmilzt. Servieren Sie den gebackenen Brie mit Crackern, um sechs bis acht Gäste zu ernähren.
Stellen Sie für einen süßen gebackenen Brie den Ofen auf 350 F. Bestreichen Sie ein Blatt Phyllo-Teig mit 1 Esslöffel Olivenöl. Legen Sie ein weiteres Blatt auf das erste und bestreichen Sie es mit einem weiteren Esslöffel Olivenöl. Bedecken Sie dies mit einem dritten Teigblatt und legen Sie dann ein 8-Unzen-Brierad auf den Teigstapel in der Nähe einer der Kanten. Den Teig über den Käse rollen, die Teigränder darunter falten und den eingewickelten Käse ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Den gebackenen Brie mit 1/4 Tasse Mango-Chutney belegen, um sechs Gäste zu servieren.
