Laut WebMD wird Fett im Körper durch ein Enzym namens "Lipase" verdaut. Verschiedene Lipase können in verschiedenen Teilen des Körpers gefunden werden, und obwohl sie alle Fette abbauen, ist jeder Typ der Lipase unterscheidet sich geringfügig in ihrer Funktionsweise.
WebMD gibt an, dass die drei verschiedenen Lipasetypen Rachenlipase, Leberlipase und Pankreaslipase sind. Pharyngeale Lipase wird im Mund produziert, um bei der Verdauung Fette abzubauen. Die Leberlipase wird in der Leber gebildet, um die Fettmenge im Blut zu regulieren. Pankreaslipase wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet, um die Rachenlipase während der Verdauung zu unterstützen.
