Fett liefert Kalorien, liefert essentielle Fettsäuren und dient als Speichersubstanz für die überschüssigen Kalorien des Körpers, so der Gesundheitsratgeber der New York Times. Es hilft, bestimmte Vitamine durch den Blutkreislauf zu transportieren, und es erhält gesundes Haar und gesunde Haut.
Fette sind organische Verbindungen, die aus Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff bestehen und in flüssiger oder fester Form vorkommen, wie die New York Times erklärt. Fette enthalten eine Kombination aus gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die drei Nährstoffe, die dem Körper Kalorien liefern, sind Fette, Proteine und Kohlenhydrate. Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm, was viel mehr ist als die Kalorien, die Protein und Kohlenhydrate liefern. Sie liefern auch Linol- und Linolensäure, die essentiellen Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und über die Nahrung aufnehmen muss. Diese Fettsäuren spielen eine Schlüsselrolle bei der Kontrolle von Blutgerinnung, Entzündungen und der Entwicklung des Gehirns.
Ein weiterer Zweck von Fetten besteht darin, als Speichersubstanz zu fungieren, die die Fettzellen füllt, die den Körper isolieren, wie die New York Times erklärt. Darüber hinaus dienen sie als Energiequelle, wenn der Körper nach den ersten 20 Minuten des Trainings die Kalorien aus Kohlenhydraten abbaut. Während des Trainings beginnt der Körper, sich auf die Kalorien zu verlassen, die durch Fette bereitgestellt werden.
