Untersuchungen haben gezeigt, dass Bauchfett laut The Harvard Medical School Family Health Guide die gefährlichste Fettart ist. Viszerales Fett, das sich tief im Bauch um die inneren Organe herum befindet, ist am schwerwiegendsten Gesundheitsrisiken.
Viszerale Fettleibigkeit ist laut dem Family Health Guide der Harvard Medical School mit erhöhtem Blutdruck, erhöhtem Blutzuckerspiegel und einem höheren kardialen Risiko verbunden. Die von den viszeralen Fettzellen produzierten Stoffwechselprodukte werden in den Pfortaderkreislauf abgegeben, der das Blut zur Leber transportiert. Vergrößerte viszerale Fettzellen schütten freie Fettsäuren in die Leber. Diese Säuren reichern sich auch in der Bauchspeicheldrüse, im Herzen und in anderen Organen an, die nicht dafür ausgelegt sind, Fett zu speichern, was laut The Harvard Medical School Family Health Guide zu einer Organdysfunktion führt.
