Anatomie- und Physiologiekursthemen können das menschliche Nervensystem, die Muskelfunktion, das endokrine System, das Skelettsystem und die Gewebefunktionen umfassen, wie auf der Website der Harvard University angegeben. Weitere Themen können das Immun-, Urogenital-, Fortpflanzungs-, Atmungs- und Verdauungssystem sein.
Anatomie- und Physiologiekurse können Zellstruktur und -funktion behandeln, wie sich Organe von Zellen zu Gewebe entwickeln und wie die Organe dann zusammenarbeiten, um sich gegenseitig zu unterstützen, wie auf der Website der Brown University beschrieben. Weitere Studienthemen sind der Krankheitsprozess, seine Auswirkungen auf die Funktion und Struktur des Körpers sowie die Auswirkungen der Krankheit auf Gesellschaften und Bevölkerungen.
Einige Anatomie- und Physiologiekurse werden separat unterrichtet, wie auf der Website des Massachusetts Institute of Technology gezeigt. Themen, die in eigenständigen Humanphysiologiekursen behandelt werden, können beispielsweise die molekularen Grundlagen der Humanphysiologie, Gesundheits- und Krankheitsregulation, angewandte Aspekte der Organfunktion sowie Zellstruktur und -funktion umfassen.
Die Website der Stanford University listet anatomische Kurse auf, die Themen wie das Studium bildgebender Verfahren und die Überschneidung von Anatomie und Kunst behandeln. Einige Anatomiekurse konzentrieren sich auf das Studium bestimmter Körperbereiche wie Nacken, Rücken, Becken, Brustkorb sowie obere und untere Gliedmaßen. Andere Kurse beinhalten die Sektion und das Studium des menschlichen Körpers.
