Die chemische Formel der Solelösung ist Na+ (wässrig) Cl (wässrig). Diese wässrige Kochsalzlösung wird hauptsächlich als Konservierungsmittel verwendet. Im Chemielabor wird es als Kochsalzlösung bezeichnet.
Eine Solelösung mit unterschiedlichen Konzentrationen kann hergestellt werden, indem unterschiedliche Salzmengen in einer bestimmten Wassermenge gelöst werden. Eine 10 prozentige Solelösung würde mehr Salz enthalten als eine 5 prozentige Solelösung. Meerwasser ähnelt einer 3,5-prozentigen Solelösung. Süßwasser enthält auch eine gewisse Menge Salz darin gelöst.
Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse können durch Eintauchen in Salzlösung konserviert werden. Es ist die billigste Art, Lebensmittel haltbar zu machen.
