Der Hauptunterschied zwischen einer Flüssigkeit und einem Gas besteht darin, dass die Atome oder Moleküle in einem Gas voneinander getrennt sind und nicht in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet sind. Die Partikel einer Flüssigkeit liegen dicht beieinander, obwohl sie auch nicht in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet sind.
Gasmoleküle vibrieren und prallen von Zeit zu Zeit voneinander ab. Auch flüssige Moleküle vibrieren, aber sie liegen so nah beieinander, dass sie umeinander gleiten, anstatt aneinander abzuprallen.
Wenn eine Flüssigkeit in eine Flasche gegossen wird, nimmt sie die Form der Flasche an, dehnt sich jedoch nicht aus. Das Gas nimmt sowohl die Form als auch das Volumen des Kolbens an, wenn es sich ausdehnt, um das gesamte Gefäß zu füllen. Gas ist auch kompressibel, während Flüssigkeit nur bedingt kompressibel ist. Die Kompressibilität von Gas tritt auf, weil es anfälliger für Temperatur- und Druckänderungen ist.
Flüssigkeiten weisen ebenfalls eine Oberflächenspannung auf, Gase jedoch nicht. Die Oberflächenspannung entsteht, da die Wassermoleküle auf der Oberfläche eines Gewässers nicht von allen Seiten von anderen Molekülen umgeben sind und stärker an die sie umgebenden Moleküle binden, wodurch ein Film auf dem Wasser entsteht.
