Monogastrische Tiere haben einen Magen mit einem einzigen Fach. Menschen haben einen monogastrischen Magen, ebenso wie Schweine, Hühner, Kaninchen und Pferde.
Tiere mit einem monogastrischen Verdauungstrakt können Zellulose über ihre Nahrung aufnehmen und einen Teil davon verdauen. Im Gegensatz zu Wiederkäuern, bei denen es sich um Tiere mit mehr als einem Magenkompartiment handelt, ist die Energiegewinnung aus Zellulose jedoch nicht so effizient. Es gibt symbiotische Bakterien im Magen, die bei der Zelluloseverdauung helfen. Die anatomische Anpassung im Laufe der Zeit ermöglicht den teilweisen Aufschluss von Cellulose.
