Dackel gibt es in drei Größen, 15 Farben und kann eines von sechs verschiedenen Mustern haben. Aus dem Deutschen übersetzt bedeutet ihr Name wörtlich Dachshund, was angemessen ist, wenn man bedenkt, dass die Rasse für die Jagd auf Dachse und Tunnelkleintiere wie Füchse und Kaninchen geschaffen wurde. Eine Zeitlang wurden Dackel zum Aufspüren von Wildschweinen verwendet. Sie gehören zur Familie der Jagdhunde und können zwischen 8 und 9 Zoll groß werden, 16 bis 32 Pfund wiegen und 12 bis 15 Jahre alt werden.
Die beliebteste Farbe für Dackel ist Schwarz und Tan, obwohl auch Rot und Apfelschimmel üblich sind. Das Aussehen der Rasse kann jedoch auf 15 verschiedene Farben erweitert werden, darunter Rehbraun, Schokolade, Schwarz, Wildbrett und Wheaten. Fawn and Tan, Fawn and Cream, Chocolate and Tan, Chocolate and Cream und Blue and Tan sind auch Möglichkeiten. Darüber hinaus sind auch Schwarz und Creme und Blau und Creme häufig zu sehen.
Dackel gibt es auch in verschiedenen Mustern. Am häufigsten sind Schecke, aber auch gescheckt, doppelt gescheckt, gestromt, sable und gestromt.
Miniaturdackel sind das typische Bild, an das man sich erinnert, wenn die Rasse erwähnt wird, aber es sind auch andere Größen erhältlich. Standarddackel können bis zu 32 Pfund wiegen und wurden speziell für die Dachsjagd gezüchtet. Die dritte Größe liegt irgendwo zwischen Miniatur und Standard.