Der Golgi-Apparat ist eine Zellorganelle, die in den meisten eukaryotischen Zellen, einschließlich menschlichen Zellen, vorkommt. Es wurde erstmals 1897 von Camillo Golgi identifiziert und im folgenden Jahr nach dem Physiker benannt.
Der Golgi-Apparat ist ein wesentlicher Bestandteil des zellulären Endomembransystems. Es verpackt Proteine innerhalb der Zelle und bereitet sie für die Sekretion aus der Zelle vor. Die Organelle besteht aus einer Reihe zylindrischer Membranen. Es hat eine zweilagige Zellmembran und nimmt Proteine aus dem endoplasmatischen Retikulum auf. Die Proteine aus dem endoplasmatischen Retikulum werden zusammengepackt, um sie komplexer zu machen. Sobald die Organelle die Proteine verarbeitet hat, kann sie sie in Vesikeln speichern. Die Vesikel können lange ruhen oder aus der Zelle ausgeschieden werden. Bei der Sekretion werden die Vesikel vom Golgi-Apparat abgeschnürt und von der Zelle sezerniert oder exocytiert. Der Golgi-Apparat hilft auch beim Aufbau von Lysosomen. Lysosomen sind Zellorganellen, die an der zellulären Verdauung beteiligt sind. Moleküle, die nicht in der Zelle oder in Zellteilen sein sollten, können zu den Lysosomen geschickt werden, um abgebaut und recycelt zu werden. In Pflanzen können Golgi-Apparate sowohl Proteine als auch komplexe Zucker herstellen. Der Zucker wird dann von der Pflanze für Energie und Nahrung verwendet.
