Meredith Laurence, auch bekannt als Blue Jean Chef, hat Rezepte in Kategorien wie Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichte, Saucen, Desserts und Sandwiches veröffentlicht. Zu diesen Rezepten gehören Titel wie Tex Mex Pizza, Very Berry Cornmeal Muffins, Crispy Fried Goat Cheese, Hummer Crostini With Chipotle Cream, Gegrillte Erdnussbutter und Bacon Sandwiches, HoneyBell Mango Salsa, Rum Rosinenreispudding, Lemon Blueberry Cornmeal Pancakes, Lobster Mac ' n' Cheese und Basic Chicken Marsala. Auf ihrer Website hat Laurence auch Rezepte für Gerichte wie Guacamole, Soße, Marinara-Sauce, Hühnchen mit Tomaten-Balsamico-Pfannensauce, Hühnchen-Chili, Ahi-Thunfisch-Poke und eingelegte Cocktailkirschen veröffentlicht.
Das Tex-Mex-Pizza-Rezept von Blue Jean Chef verwendet Zutaten wie Hähnchenbrust, Avocado, Mais, Salsa, Koriander, Mozzarella-Käse und Pfeffer-Jack-Käse als Belag. Da das Rezept einen vorgefertigten Teig erfordert, ist es ein relativ einfaches Rezept, obwohl ein einzigartiger Aspekt darin besteht, dass die Pizza auf einem Grill statt in einem Ofen gebacken werden muss. Andere Zutaten, einschließlich Mais und Hähnchenbrust, werden ebenfalls auf dem Grill gegart und verleihen dem Gericht einen rauchigen Geschmack.
Viele der Rezepte des Blue Jean Chef führen grundlegende Kochkonzepte wie Pfannensaucen ein. Das Rezept Hähnchenbrust mit Tomaten-Balsamico-Sauce enthält eine Pfannensauce. Laurence hat ein Online-Video über den Herstellungsprozess der Sauce, ein gemeinsames Merkmal ihrer Rezepte.
