Pflanzen und pflanzliche Materialien versorgen den Menschen mit allem, von Sauerstoff, Nahrung und medizinisch wirksamen chemischen Verbindungen bis hin zu Baumaterialien, Seilen und Papierzellstoff. Pflanzen werden auch zur Verschönerung von Innen- und Außenbereichen verwendet.
Alle Pflanzen durchlaufen den Prozess der Photosynthese, bei dem Sauerstoff als Nebenprodukt in die Erdatmosphäre abgegeben wird. Auf diese Weise unterstützen Pflanzen alle Organismen auf der Erde, die Sauerstoff zum Überleben benötigen.
Die meisten von Menschen weltweit konsumierten Lebensmittel sind pflanzlich. Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte werden alle aus Pflanzen gewonnen, ebenso wie Kaffee und Tee, Schokolade und Maissirup. Fleisch, Eier und Milchprodukte stammen von Tieren, die pflanzliches Futter konsumieren. Hunderte von medizinischen Verbindungen werden aus Pflanzen gewonnen.
Der Mensch verwendet viele Produkte, die aus Bäumen und anderen Gehölzen gewonnen werden. Aus Holz werden Häuser, Möbel, Werkzeuge, Spielzeug und Kochutensilien gebaut. Papier und Pappe werden aus Zellstoff hergestellt. Textilien, Kleidung und Seile werden aus anderen Pflanzen wie Baumwolle und Flachs hergestellt. Holzige Pflanzen sind eine Quelle von Brennstoff und Wärme, wenn sie verbrannt oder in Holzkohle umgewandelt werden. Alle fossilen Brennstoffe, einschließlich Kohle, werden ebenfalls aus alten Pflanzen gewonnen.
Menschen verwenden sowohl lebende Pflanzen als auch Schnittblumen, um ihre Häuser und Büros zu dekorieren. Viele Menschen genießen das Hobby, Blumen und Gemüse in ihren Häusern und Gärten zu vermehren. Gärten und Parks sind voller Pflanzen, die die Freude der Menschen an diesen Erholungsgebieten steigern.
