Die drei Aggregatzustände sind fest, flüssig und gasförmig. Jeder Aggregatzustand wird durch physikalische Eigenschaften wie Form, Volumen und Kompressibilität definiert. Der Wechsel von einem Aggregatzustand in einen anderen erfolgt durch Änderung der Temperatur, des Drucks oder der Zusammensetzung einer Substanz.
Feststoffe sind starre Stoffe mit bestimmten Formen und Volumen. Die Moleküle in einem Festkörper sind eng beieinander angeordnet, sodass sich die Moleküle nicht viel bewegen können. Flüssigkeiten haben definierte Volumina, aber keine tatsächliche Form. Flüssigkeiten nehmen die Form des Gefäßes an, in dem sie leben, und ihre Moleküle fließen aneinander vorbei, berühren sich aber trotzdem. Gase haben weder definierte Formen noch Volumina. Moleküle in Gasen liegen nicht aneinander; Stattdessen trennen weite Räume die Gasmoleküle und sie bewegen sich frei aneinander vorbei.
