Zellbiologie ist das Studium der Zellstruktur und -funktion, basierend auf dem Konzept, dass die Zelle die Grundeinheit des Lebens ist. Das Verständnis von Zellen ermöglicht ein detailliertes Verständnis der Gewebe und Organismen, aus denen Zellen bestehen .
Eine Zelle ist der kleinste Organismus, der die Funktionen ausführen kann, die ein Lebewesen definieren. Diese Funktionen sind Stoffwechsel, Abfallausscheidung, Wachstum und Entwicklung, Reaktion auf Reize, Fortpflanzung und Vererbung von Merkmalen sowie Evolution als Reaktion auf die Umwelt.
Die Zellbiologie basiert auf der modernen Zelltheorie, die besagt, dass alle bekannten Lebewesen aus Zellen bestehen, alle Zellen durch Teilung aus bereits bestehenden Zellen stammen, alle Zellen im Grunde die gleiche chemische Zusammensetzung und den gesamten Energiefluss des Lebens haben tritt innerhalb von Zellen auf.