Viskosität ist ein Begriff, der verwendet wird, um das Maß für den Strömungswiderstand einer Flüssigkeit zu beschreiben. Die innere Reibung einer Flüssigkeit in Bewegung und ihre inoffizielle "Dicke" können auch in Bezug auf die Viskosität von eine bestimmte Flüssigkeit.
Hochviskose Flüssigkeiten sind in der Lage, Bewegungen zu widerstehen, da sie eine molekulare Zusammensetzung haben, die ihnen ein hohes Maß an innerer Reibung verleiht. Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität fließen leichter, da sie einer durch Scherspannung oder Zugspannung verursachten Verformung nicht widerstehen können. Gase haben auch eine Viskosität, aber diese Eigenschaft ist unter normalen Umständen schwerer zu beobachten.