Tigerhaie stehen an der Spitze der Nahrungskette und erbeuten eine Vielzahl von Arten, darunter Fische, Meeresschildkröten und andere Haie. Darüber hinaus jagen Tigerhaie Meeresvögel und fangen sie, wenn sie auf der Wasseroberfläche landen. Auch Mollusken wie Meeresschnecken, Muscheln und Wellhornschnecken dienen den opportunistischen Haien als Beute. Tigerhaie sind auch Aasfresser, die dafür bekannt sind, Müll zu fressen.
Laut dem Shark Bay Ecosystem Research Project spielen Tigerhaie eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Population vieler kleiner Arten, die ihren Lebensraum teilen. Dazu gehören die Arten, die die Tigerhaie jagen, sowie solche, die sie selten fressen. Dies geschieht, weil die Nicht-Beute-Arten den umherstreifenden Tigerhaien immer noch ausweichen müssen; Aus diesem Grund können sie nicht so oft nach Nahrung suchen. Dies erschwert es diesen Arten, erfolgreich zu wachsen, sich zu entwickeln und zu züchten.
Obwohl Tigerhaie selten Menschen angreifen, stehen sie in Bezug auf die gemeldeten menschlichen Angriffe hinter den Weißen Haien an zweiter Stelle. Auf Hawaii, wo Tigerhaie häufig vorkommen, gibt es laut dem Shark Bay Ecosystem Research Project durchschnittlich einen menschlichen Angriff pro Jahr.
Tigerhaie sind zwar Spitzenprädatoren, werden aber oft von Menschen gefangen und gefressen.
Die spezifische Beute von Tigerhaien variiert oft von einem Ort zum anderen. In einigen Gebieten sind Seeschlangen häufige Beutearten, während Dugongs in anderen Gebieten wichtige Beutetiere sind. Tigerhaie wurden als "Mülleimer" bezeichnet. des Meeres, basierend auf ihrer Vorliebe, seltsame Gegenstände zu essen. Gummistiefel, Radkappen, Kohlebeutel, Regenmäntel, Handtaschen und andere seltsame Dinge findet man oft bei den Haien? Mägen. Ein Tigerhai hatte sogar eine Rüstung im Bauch.
Tigerhaie stehen in ihren lokalen Untersuchungsgebieten an der Spitze der Nahrungskette. Da ihr Einfluss auf das Ökosystem im Verhältnis zu ihrer Verbreitung unverhältnismäßig groß ist, bezeichnen Wissenschaftler Tigerhaie als eine Schlüsselart. Das bedeutet, dass Tigerhaie dazu beitragen, den gesamten Lebensraum zu regulieren, indem sie die Beutetierpopulationen in Schach halten. Ohne die Haie, die viele dieser kleinen Fische verzehren würden, würden die Fische zu viele Ressourcen aus dem Lebensraum verbrauchen, was zum Zusammenbruch des lokalen Ökosystems führen könnte.