Eine Löslichkeitskurve ist eine grafische Darstellung der Löslichkeit eines bestimmten gelösten Stoffes in einem bestimmten Lösungsmittel in Bezug auf variierende Temperaturen. Im Allgemeinen ist die Temperatur direkt proportional zur Löslichkeit; mit steigender Temperatur nimmt auch die Löslichkeit zu. Umgekehrt nimmt mit abnehmender Temperatur auch die Löslichkeit ab.
In einem Gleichgewichtszustand ist die Löslichkeit die Eigenschaft der Materie, die sich auf die maximale Menge an gelöstem Stoff bezieht, die sich in einem bestimmten Lösungsmittel auflöst. Der Begriff "gelöster Stoff" bezieht sich auf die chemische Substanz, die in einer Lösung gelöst wird, während "Lösungsmittel" die Komponente ist, die das Auflösen bewirkt. Die Löslichkeit einer festen, flüssigen oder gasförmigen Substanz ist ihre Konzentration in einer Lösung, in der keine zusätzliche Menge an gelöstem Stoff gelöst oder abgeschieden wird. Normalerweise gilt eine Substanz mit einer Löslichkeit von weniger als 1 Gramm pro 100 Milliliter Lösungsmittel als unlöslich.
Mehrere Faktoren beeinflussen die Löslichkeit, einschließlich Temperatur, Druck, Common-Ion-Effekt und Wechselwirkungen zwischen gelösten Stoffen und Lösungsmitteln. Die Auswirkungen der Temperatur auf die Löslichkeit sind für feste und gasförmige Stoffe wohldefiniert, nicht jedoch für Flüssigkeiten. Bei der Erstellung von Löslichkeitskurven für verschiedene Substanzen beträgt die Standardmenge des verwendeten Lösungsmittels 100 Gramm oder 100 Milliliter Wasser. Die Kurven im Diagramm veranschaulichen, bei welcher spezifischen Temperatur sich ein bestimmter gelöster Stoff in 100 Gramm oder 100 Milliliter Wasser auflöst.
