Die Osmolarität von normalem menschlichem Blutplasma beträgt ungefähr 300 mosmol pro Liter, mit einem allgemeinen Bereich von 285 bis 310 mosmol pro Liter. Die Osmolarität misst die Konzentration gelöster Stoffe in einem Wasservolumen.
Zu den häufigsten gelösten Stoffen im menschlichen Blutplasma gehören Elektrolyte, Zucker und Aminosäuren. Je größer die Menge an gelösten Stoffen im Blut ist, desto höher ist die Osmolarität. Eine hohe Osmolarität entspricht einem Wassermangel im Verhältnis zur Menge des gelösten Stoffes im Blut, was zu einer Dehydration führt.
Sowohl Osmolarität als auch Osmolalität messen die Konzentration gelöster Stoffe in einer wässrigen Lösung. Bei der Osmolarität wird die Konzentration in Mol pro Liter Lösung gemessen. Bei der Osmolalität wird die Konzentration gelöster Stoffe in Mol pro Liter Wasser gemessen.
