Eine Art von Seeteufel, der Seeteufel, kann mehr als 20 Jahre alt werden. Seeteufel sind für ihre unverhältnismäßig großen Köpfe bekannt, die den Großteil ihrer Größe ausmachen. Viele Seeteufelarten haben mindestens einen langen, wurmförmigen Anhängsel, der als Köder dient, um Beute anzulocken.
Bei bestimmten Arten von Tiefsee-Seeteufeln kann Biolumineszenz als weiteres Mittel zum Anlocken von Beute eingesetzt werden. Sobald ein Ziel in Reichweite ist, ermöglicht es die extreme Größe des Mauls des Seeteufels, seine Beute im Ganzen zu verschlingen.
Seeteufel sind sexuell dimorph, wobei die Männchen nur einen Bruchteil der Größe der Weibchen messen. Die Männchen einiger Arten sind so klein und unentwickelt, dass sie sich an Weibchen anheften und als Parasiten fungieren müssen.
