Aceton löst sich in Wasser auf, und es findet nur eine minimale chemische Reaktion statt. Wenn Aceton in Wasser gelöst wird, bilden sich Wasserstoffbrücken zwischen den Wassermolekülen und Aceton. Die Wasserstoffbrücken sorgen dafür, dass das Aceton im Wasser gelöst bleibt.
Wenn Aceton vollständig in Wasser gelöst ist, liefert jede Probe der Lösung gleiche Teile Aceton und Wasser. Manchmal erzeugt das Auflösen von Aceton in Wasser das Aussehen von Blasen. Die Blasen sind wahrscheinlich kein Hinweis auf die chemische Reaktion. Blasen können durch Luft eingebracht werden, die in der Lösung eingeschlossen ist, wenn Aceton in das Wasser gegossen wird. Einige Lösungen sprudeln, weil die chemische Reaktion zwischen den Inhaltsstoffen genügend Hitze zum Sieden erzeugt; bei Aceton und Wasser ist dies nicht der Fall.
