Die Menge an Gallonen Bier in einem Fass hängt von der Fassgröße ab. Das Fass in Standardgröße wird als Full-Size-Fass bezeichnet, das 15,5 Gallonen Bier fasst.
Das größte Fass ist der Standard, aber es gibt viele andere Größen mit verschiedenen Litern Bier darin. Das kleinste ist ein Minifass mit 1,32 Gallonen. Andere Keg-Größen sind das Home Brew mit 5 Gallonen, das sechste Fass mit 5,6 Gallonen, das Quarter Barrel mit 7,75 Gallonen und das Slim Quarter, das ebenfalls 7,75 Gallonen hat. Diese kleineren Fässer eignen sich besser für kleinere Versammlungen oder Partys mit weniger Personen.
