Der pH-Wert des Magens liegt laut About zwischen 1 und 5. Der genaue pH-Wert des Magens variiert je nach Art und Menge der kürzlich verzehrten Lebensmittel.
Über sagt, dass der pH-Wert des Magens morgens vor dem Frühstück am niedrigsten und nach einer proteinreichen Mahlzeit am höchsten ist. Niedrigere pH-Werte weisen darauf hin, dass die Flüssigkeit im Magen saurer ist. Ein Magensäuretest misst den Säuregehalt eines leeren Magens, laut MedlinePlus, das darauf hinweist, dass das normale Ergebnis dieses Tests ein pH-Wert zwischen 1,5 und 3,5 ist.
