Der Riesenkalmar frisst andere Meeresbewohner, einschließlich Fische. Riesenkalmare sind auch dafür bekannt, andere Tintenfische zu fressen, wenn auch nicht von derselben Art.
Riesige Tintenfische fangen ihre Beute mit ihren Tentakeln und zerkleinern sie mit ihrem Schnabel. Ihr zungenähnliches Organ, auch Radula genannt, zerlegt die Nahrung in noch kleinere Stücke und macht sie so leichter verdaulich.
Riesenkalmar sind schwer fassbare Meeresbewohner, da sie sich in einigen der tiefsten Teile des Ozeans verstecken. Bis Anfang der 2000er Jahre war wenig über diese mysteriösen Tintenfische bekannt, da die meisten untersuchten Tintenfische nach dem Tod an Land gespült wurden. Da Riesenkalmare manchmal eine enorme Größe von 59 Fuß erreichen, können sie den meisten Raubtieren ausweichen.
Ihre Kadaver wurden auf Kontinental- und Inselhängen in allen Weltmeeren gefunden. In tropischen und polaren Gewässern sind sie selten. Riesenkalmar legen Eier nach der Geschlechtsreife im Alter von ungefähr 3 Jahren. Über ihre Brutgewohnheiten ist wenig bekannt, da es schwierig ist, ein lebendes Exemplar zur Beobachtung zu bekommen.
Der Riesenkalmar ist ein Mitglied des Molluskenstamms und wird bis zu 10 m lang. Sie sind sehr schnell und können sich mit 20 Meilen pro Stunde durch Wasser bewegen. Obwohl sie sehr große Augen haben, die einen Durchmesser von fast 1 Fuß erreichen, verwenden Riesenkalmare Organe, die Statozysten genannt werden, um zu navigieren.