Schnappschildkröten fressen Fische, Wirbellose, Reptilien, Amphibien, Eier, Insekten, kleine Säugetiere, Pflanzen, Weichtiere und Aas. Die Schnappschildkröte ist ein Allesfresser und frisst wahrscheinlich alles, was sie verkraften kann. Es kann sogar andere Schildkröten fressen.
Die Schnappschildkröte bekommt ihre Nahrung hauptsächlich durch Nahrungssuche und Hinterhalt. Es vergräbt sich im Schlamm am Grund eines seichten Süß- oder Brackwasserkörpers, wobei nur seine Augen und Nasenlöcher über der Schlammlinie liegen. Wenn die Beute an ihr vorbeigeht, springt die Schildkröte und packt sie mit ihren Kiefern.
Der größere Cousin der Schnappschildkröte, der Alligatorschnapper, ist ebenfalls ein gefräßiger Allesfresser. Es lockt Beute, indem es auf dem Boden eines Gewässers liegt, sein Maul öffnet und wie ein Wurm mit der Zunge zappelt. Wenn ein Fisch oder ein anderes Tier nachforscht, schnappen die Kiefer zu.
Die Schnappschildkröte kommt im mittleren bis östlichen Teil der Vereinigten Staaten und im Norden bis in den Süden Kanadas vor. Es wird zwischen 8 und 18 Zoll lang und sein Panzer hat drei Kielreihen, die mit zunehmendem Alter der Schildkröte glatter werden. Manchmal ist seine Schale grün vor Algen. Schnapper paaren sich unter Wasser, aber das Weibchen verlässt das Wasser, um einen Nistplatz an Land zu finden. Dort legt sie zwischen 25 und 80 Eier, die nach etwa vier Monaten schlüpfen.
Sie leben in Süßwasser und verbringen die meiste Zeit in schlammigen Bächen und Gräben mit reichlich Vegetation. Schnappschildkröten leben durchschnittlich 30 Jahre in freier Wildbahn. Sie sind Einzelgänger und neigen dazu, sich aggressiv gegenüber anderen Schnappschildkröten zu verhalten, wenn sie sich treffen. Die Panzer der Schnappschildkröten sind braun, braun oder olivgrün mit drei Rippen, die über sie verlaufen. Sie werden am häufigsten im Juni gesichtet, wenn sie aus ihren wässrigen Häusern auftauchen, um näher an den Rändern von Bächen zu nisten.
Obwohl sie sich mit ihren starken Kiefern und ihrer schnellen Reaktionszeit gut verteidigen können, haben Schnappschildkröten einige Raubtiere, darunter größere Schildkröten, Waschbären, Füchse, Wasserschlangen und Forellenbarsche. Diese Raubtiere neigen dazu, kleinere Schnappschildkröten zu fressen, da größere Schnappschildkröten besser in der Lage sind, sich mit Aggression zu wehren.
