Die Zwiebeln der Zwiebelpflanze wachsen unter der Erde. Die Blätter wachsen jedoch oberirdisch. Die Bedingungen des Bodens, auf dem die Zwiebeln angebaut werden, sind besonders wichtig, da diese Bedingungen den Geschmack und die Größe der Zwiebeln beeinflussen.
Zwiebeln, die zu den ältesten Kulturpflanzen zählen, eignen sich am besten für das Wachstum in leicht sauren Böden, die einen erheblichen Anteil an organischer Substanz enthalten. Die Zwiebeln der Zwiebelpflanze benötigen die richtige Erde, um richtig zu wachsen; steiniger Boden oder dichter Lehmboden können die Zwiebeln daran hindern, sich richtig zu bilden. Kommerzielle Landwirte bauen Zwiebeln normalerweise aus Zwiebelsamen an, aber es ist auch möglich, Zwiebeln aus kleinen Zwiebelzwiebeln anzubauen.
