Eulen sind Fleischfresser; sie sind keine Allesfresser. Eulen ernähren sich hauptsächlich von kleinen Säugetieren wie Kaninchen und Nagetieren sowie von Vögeln und Insekten. Einige Eulenarten konzentrieren sich auf Fische. Die Schneeeule liebt Lemminge und kann mehr als 1.600 pro Jahr oder drei bis fünf täglich verzehren.
Eulen haben Krallen oder Klauen, die ihnen helfen, Tiere zu fangen und ihre Schädel zu zertrümmern. Eulen haben auch gebogene Schnäbel, die ihnen helfen, die gefangenen Tiere zu zerreißen und zu verzehren. Die meisten Eulen jagen nachts, obwohl einige Eulen, wie die Schneeeule, sowohl tagsüber als auch nachts jagen.