Orangensaft mit Fruchtfleisch ist eine heterogene Mischung. Das Fruchtfleisch ist nicht gleichmäßig im Saft verteilt und setzt sich oft am Boden der Kanne ab, was zu Regionen mit deutlich unterschiedlichen Eigenschaften führt.
Gefilterter Orangensaft ist ein Beispiel für eine homogene Mischung. Das Fruchtfleisch wurde vollständig entfernt und die Zutaten, aus denen der Saft besteht, sind gleichmäßig in der Mischung verteilt. Dies unterscheidet sich deutlich von der Heterogenität des Orangensaftes mit noch darin befindlichem Fruchtfleisch, der typischerweise nach oben hin dünner und nach unten dicker mit Fruchtfleischstücken ist, es sei denn, er wurde zur gleichmäßigeren Verteilung gemischt oder geschüttelt.
